主料 | ||
鸡蛋1个 | 牛肉200克 | 马苏里拉180克 |
圣女果适量 | 秋葵适量 | 法式黑椒烤肉料15克 |
辅料 | ||
高筋粉250克 | 黄油25克 | 酵母粉2克 |
牛奶130克 | 盐2克 | 白糖5克 |
番茄酱适量 | 洋葱适量 |
1/21. 先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
2/21. 再把高筋粉和酵母粉放入,启动和面程序
3/21. 10分钟后加入软化的黄油粒
4/21. 待一个和面程序结束,我的面包机是30分钟,能拉出手套膜
5/21. 和好的面团
6/21. 发酵至2倍大小
7/21. 发面团的过程中,备好需要秋葵和圣女果,我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
8/21. 锅中放油,把牛肉切大粒,放入煸炒至稍变色
9/21. 然后加入洋葱碎翻炒一下
10/21. 加入法式黑胡椒烤肉料
11/21. 继续翻炒至牛肉真正变色,离火晾凉备用
12/21. 把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中,保温保湿发酵约20反正,然后在表面用叉子扎孔
13/21. 涂抹上一层番茄酱
14/21. 撒上一层马苏里拉
15/21. 把炒好的牛肉粒铺上
16/21. 把秋葵和圣女果切好摆上
17/21. 最上面再撒一层马苏里拉
18/21. 烤箱上火200度,下火160度,预热后放入中下层,烤15分钟左右
19/21. 然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
20/21. 烤好的披萨
21/21. 切好之后拉丝效果也不错的,关键的好多的牛肉粒,吃起来很香的
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