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法式黑椒牛肉披萨

法式黑椒牛肉披萨

万山红02

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今儿这个披萨,用了法式黑椒牛肉料炒了鲜牛肉,然后再和奶酪蔬菜一起烤,打开的牛肉粒,吃起来很过瘾,自己做美食就是实在不是!这个披萨做法也简单,发货了面团之后,直接用了番茄酱,把炒好的牛肉粒铺上,没有再炒披萨酱,这样简单些,而味道依然很好的,因为炒的牛肉粒和番茄酱的味道相互融合,还是极为搭配的。
主料
鸡蛋1个牛肉200克马苏里拉180克
圣女果适量秋葵适量法式黑椒烤肉料15克
辅料
高筋粉250克黄油25克酵母粉2克
牛奶130克2克白糖5克
番茄酱适量洋葱适量

法式黑椒牛肉披萨的做法,共21个步骤

法式黑椒牛肉披萨的做法图解1

1/21. 先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里

法式黑椒牛肉披萨的做法图解2

2/21. 再把高筋粉和酵母粉放入,启动和面程序

法式黑椒牛肉披萨的做法图解3

3/21. 10分钟后加入软化的黄油粒

法式黑椒牛肉披萨的做法图解4

4/21. 待一个和面程序结束,我的面包机是30分钟,能拉出手套膜

法式黑椒牛肉披萨的做法图解5

5/21. 和好的面团

法式黑椒牛肉披萨的做法图解6

6/21. 发酵至2倍大小

法式黑椒牛肉披萨的做法图解7

7/21. 发面团的过程中,备好需要秋葵和圣女果,我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分

法式黑椒牛肉披萨的做法图解8

8/21. 锅中放油,把牛肉切大粒,放入煸炒至稍变色

法式黑椒牛肉披萨的做法图解9

9/21. 然后加入洋葱碎翻炒一下

法式黑椒牛肉披萨的做法图解10

10/21. 加入法式黑胡椒烤肉料

法式黑椒牛肉披萨的做法图解11

11/21. 继续翻炒至牛肉真正变色,离火晾凉备用

法式黑椒牛肉披萨的做法图解12

12/21. 把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中,保温保湿发酵约20反正,然后在表面用叉子扎孔

法式黑椒牛肉披萨的做法图解13

13/21. 涂抹上一层番茄酱

法式黑椒牛肉披萨的做法图解14

14/21. 撒上一层马苏里拉

法式黑椒牛肉披萨的做法图解15

15/21. 把炒好的牛肉粒铺上

法式黑椒牛肉披萨的做法图解16

16/21. 把秋葵和圣女果切好摆上

法式黑椒牛肉披萨的做法图解17

17/21. 最上面再撒一层马苏里拉

法式黑椒牛肉披萨的做法图解18

18/21. 烤箱上火200度,下火160度,预热后放入中下层,烤15分钟左右

法式黑椒牛肉披萨的做法图解19

19/21. 然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟

法式黑椒牛肉披萨的做法图解20

20/21. 烤好的披萨

法式黑椒牛肉披萨的做法图解21

21/21. 切好之后拉丝效果也不错的,关键的好多的牛肉粒,吃起来很香的

小窍门

烤箱没有上下火选择,可以180度,中层烤,温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。
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营养信息

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  • 法式黑椒牛肉披萨热量461 千卡
  • 脂肪11.81 克
  • 蛋白质43.03 克
  • 碳水化合物13.75 克
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