预防感冒:大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

黑蒜养生的主要功效黑蒜具有调节便秘的奇效通过消费者服用黑蒜反馈信息显示:便秘患者服用黑蒜3-7天后，便秘症状明显得到缓解。

茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

素食进补让小脸红扑扑山珍海味不是对我们身体最好的食物，清茶淡饭也不是最没有营养的东西，健康饮食的关键就在于健康两个字，如果搭配得当的话，青瓜小菜也是对于身体至上的一道美味。

海带含有大量的钾元素，有助于治疗甲状腺肿大。海带还具有利尿，预防高血压的作用等等。几天介绍几款海带食谱，让大家在这个夏季吃得更健康。冬瓜香菇海带汤原料:虾

最家常:酸辣炒白菜原料:白菜帮3片，干辣椒6根，白糖1汤匙(15克)，盐1/2茶匙(3克)，米醋3汤匙(45毫升)，生抽1汤匙(15毫升)，大葱5片，香油2滴做法:1。

鱼肉鱼肉是一种美味的食物，并且它还具有容易消化以及容易吸收的特点，经常食用鱼肉可帮助我们有效的起到补碘的作用。

3种叶子超营养健康美味的佳肴莴笋叶:补充“美容维生素”吃过莴笋叶的读者朋友们都知道，其味道有点苦涩，因此莴笋叶往往就被人们当做垃圾扔掉了。

土豆太普通了，普通到没人会格外的注意它，不过，如果告诉爱美的女性朋友们它可是有不错的美容和减肥效果的，相信女性朋友们会很快的爱上它，现在我们就一起了解一下关于土豆的营养价

因黄瓜中含有一种维生素c分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素c，降低其营养价值。

农历五月，俗称“恶月”，民间又称“毒月”，用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人极易生病。

自唐代起,洞庭湖周围的岳阳、常德、益阳等地就盛行姜盐豆子茶,用生姜与茶、芝麻、黄豆等煮在一起,健脾胃、驱风寒、去腻强身。

常食能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

自然界中的抗氧化物质很多，其颜色也各有不同，因此，想要抗击衰老和美容，多吃不同色彩的蔬菜才能更全面地摄入不同的抗氧化物质。

此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

那到底怎么做可以保留蔬菜中的营养呢?洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。