奶酪饼干

【材料】低筋面粉140克，奶酪片120克，鸡蛋1大勺（不到一只），黑芝麻一勺，黄油70克，木糖醇30克，盐4克

【做法】1准备食材。2每片奶酪上撒些干面粉，然后叠起来切成长条，再切碎。撒些干粉是为了防止奶酪粘在一起。3黄油软化后，加入糖、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。4加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。5把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速拌匀。6倒入低筋面粉，用手拌匀。7在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。8切成小段后，排放在烤盘上。9在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。10再撒上些黑芝麻。11放入预热好175℃的烤箱，上下火烤25分钟，直到表面金黄即可。（我的烤箱貌似火力大了点，上色偏深了一点。）