乳黄瓜

【材料】江米 黑米 普通米适量，江米黑米普通米适量，火腿 蟹柳等适量，紫菜10张，果蔬：胡罗卜 乳黄瓜 哈米瓜等适量，咸鸭蛋黄适量，沙拉酱适量，果蔬：胡罗卜乳黄瓜哈米瓜等适量，火腿蟹柳等适量，寿司酱油醋适量

【做法】1米，做寿司必备。江米 黑米 普通米都可以2紫菜做寿司必用3芥沫 寿司醋 寿司酱油备好4感鸭蛋黄备用5胡罗卜蒸熟切成条备用6乳黄瓜切成条备用7大根切成条备用8肉松备用9沙拉酱备用10蟹柳切成条备用11将米蒸熟冷凉备用12将寿司醋适量倒入冷却后的米饭中13将搅伴均匀14将寿司莲平铺并将紫菜平铺于正上方15取出一铲米饭，放在紫菜上用手向四方摊平均匀，否则卷出的寿司粗细不均16先在米饭上面涂上溥溥一层沙拉酱 甜酱 视各人喜欢而定17再依次在后半部位置上放上事前备好的果蔬和感蛋黄等18如图所示先卷第一卷，要用力将卷捏成方形19寿司莲前端向外移开，卷下最后一卷。并将外形固定。可圆可方20解开寿司莲寿司成形21用拇指和中指顶住切刀的一个立面，食指将刀固正。均匀切开寿司22寿司切成23切好的寿司24装盘摆放造形25摆放拼盘26摆放拼盘27根据个喜好，按以上操作，可做出很多色彩和口味的寿司28根据个喜好按上面操作可以做出不同花色和口味的寿司29按以上操作可制不同色彩和口味的寿司卷