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黑芝麻汤圆

( hēi zhī má tāng yuán )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

黑芝麻汤圆别名：

元宵

营养成分每100克

热量311 千卡
叶酸8 微克
碳水化合物44.2 克
维生素B6(吡哆醇)0.06 毫克
膳食纤维2 克
蛋白质4.4 克

摄入311千卡热量相当于做以下运动：
走路82分钟
跑步39分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

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【材料】南瓜一段，糯米粉适量，黑芝麻糊适量，黑芝麻适量

【做法】1南瓜切小块大火蒸熟。2趁热倒入糯米粉中拌匀。3揉成柔软的面团（湿湿的，有粘手的感觉）。4将黑芝麻糊与熟黑芝麻加凉开水拌成馅。5用手揪一块面团，把四周压薄，放入馅料。6慢慢收口合拢，团成小团。7锅中加适量水，烧开后，放入汤圆，煮熟即可。8皮薄馅大，微甜微香。

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