竹轮

【材料】萝卜适量，魔芋适量，鱼饼适量，竹轮适量，鸡蛋适量，昆布适量，生抽（日式薄口酱油）适量，味醂适量，料理酒适量，砂糖适量，盐适量，水适量

【做法】1食材选择看个人的喜好，因为没有在汤底使用出汁，所以选择昆布调味2白萝卜去皮后切成圆块状(十字切，更易入味)；3魔芋切条(拧成麻花形状)4鸡蛋、白萝卜需要先用清水煮熟，魔芋条需要过水焯一下5准备汤底：先放昆布，让汤头的味道更足6按照个人口味放入味醂7开煮了：萝卜、鸡蛋这些不易入味的食材先入锅煮，鱼饼这些容易入味的食材后放入锅中煮8咕噜咕噜，暖暖的煮起来9吃的时候，可以搭配黄芥末作为蘸料