斯佩尔特小麦的营养成分查询：100克斯佩尔特小麦的热量含量127千卡，100克斯佩尔特小麦的叶酸含量13微克，100克斯佩尔特小麦的碳水化合物含量26.44克，100克斯佩尔特小麦的维生素B1(硫胺素)含量0.103毫克，100克斯佩尔特小麦的维生素E含量0.26毫克，100克斯佩尔特小麦的膳食纤维含量0.0039克，100克斯佩尔特小麦的蛋白质含量5.5克，100克斯佩尔特小麦的脂肪含量0.85克，100克斯佩尔特小麦的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克斯佩尔特小麦的钠盐含量5毫克，100克斯佩尔特小麦的水分含量66.56克，100克斯佩尔特小麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.57毫克，100克斯佩尔特小麦的钙含量10毫克，100克斯佩尔特小麦的铁含量1.67毫克，100克斯佩尔特小麦的镁含量49毫克，100克斯佩尔特小麦的磷含量150毫克，100克斯佩尔特小麦的钾含量143毫克，100克斯佩尔特小麦的钠含量5毫克，100克斯佩尔特小麦的锌含量1.25毫克，100克斯佩尔特小麦的铜含量0.215毫克，100克斯佩尔特小麦的锰含量1.091毫克，100克斯佩尔特小麦的硒含量4000微克
斯佩尔特小麦GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
葛根粉
河粉
粉条
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉
