小牛肩头肉的营养成分查询:100克小牛肩头肉的热量含量171千卡,100克小牛肩头肉的多不饱和脂肪酸含量0.56克,100克小牛肩头肉的单不饱和脂肪酸含量2.47克,100克小牛肩头肉的叶酸含量11微克,100克小牛肩头肉的维生素B12(钴胺素)含量2微克,100克小牛肩头肉的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克,100克小牛肩头肉的维生素E含量0.5毫克,100克小牛肩头肉的胆固醇含量119毫克,100克小牛肩头肉的蛋白质含量25.64克,100克小牛肩头肉的脂肪含量6.88克,100克小牛肩头肉的维生素B2(核黄素)含量0.36毫克,100克小牛肩头肉的水分含量66.9克,100克小牛肩头肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.82毫克,100克小牛肩头肉的维生素B5(泛酸)含量1.41毫克,100克小牛肩头肉的钠盐含量102毫克,100克小牛肩头肉的钙含量28毫克,100克小牛肩头肉的铁含量1毫克,100克小牛肩头肉的镁含量24毫克,100克小牛肩头肉的磷含量215毫克,100克小牛肩头肉的钾含量310毫克,100克小牛肩头肉的钠含量102毫克,100克小牛肩头肉的锌含量5.72毫克,100克小牛肩头肉的铜含量0.141毫克,100克小牛肩头肉的锰含量0.03毫克,100克小牛肩头肉的硒含量10700微克
小牛肩头肉GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高