雪蟹的营养成分查询:100克雪蟹的热量含量115千卡,100克雪蟹的多不饱和脂肪酸含量0.54克,100克雪蟹的单不饱和脂肪酸含量0.328克,100克雪蟹的叶酸含量42微克,100克雪蟹的维生素B12(钴胺素)含量10微克,100克雪蟹的维生素B1(硫胺素)含量0.097毫克,100克雪蟹的维生素A(视黄醇)含量52微克,100克雪蟹的维生素C含量7.2毫克,100克雪蟹的蛋白质含量23.72克,100克雪蟹的脂肪含量1.51克,100克雪蟹的维生素B2(核黄素)含量0.244毫克,100克雪蟹的胆固醇含量71毫克,100克雪蟹的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.885毫克,100克雪蟹的维生素B5(泛酸)含量0.404毫克,100克雪蟹的钠盐含量691毫克,100克雪蟹的水分含量75.1克,100克雪蟹的钙含量33毫克,100克雪蟹的铁含量2.88毫克,100克雪蟹的镁含量63毫克,100克雪蟹的磷含量128毫克,100克雪蟹的钾含量200毫克,100克雪蟹的钠含量691毫克,100克雪蟹的锌含量3.59毫克,100克雪蟹的铜含量0.621毫克,100克雪蟹的锰含量0.037毫克,100克雪蟹的硒含量44400微克
雪蟹GI值
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价:胆固醇含量过高、钠盐含量过高