- 热量145(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.31(克)
- 单不饱和脂肪酸1.12(克)
- 叶酸4(微克)
- 维生素B12(钴胺素)5(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.048(毫克)
- 维生素C50.3(毫克)
- 脂肪4.2(克)
- 维生素B2(核黄素)0.3(毫克)
- 胆固醇347(毫克)
- 蛋白质25.1(克)
- 水分69.98(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.567(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.876(毫克)
- 钠盐57(毫克)
- 钙12(毫克)
- 铁39.36(毫克)
- 镁19(毫克)
- 磷305(毫克)
- 钾284(毫克)
- 钠57(毫克)
- 锌2.79(毫克)
- 铜0.924(毫克)
- 锰0.075(毫克)
- 硒91400(微克)
牛脾的营养成分查询：100克牛脾的热量含量145千卡，100克牛脾的多不饱和脂肪酸含量0.31克，100克牛脾的单不饱和脂肪酸含量1.12克，100克牛脾的叶酸含量4微克，100克牛脾的维生素B12(钴胺素)含量5微克，100克牛脾的维生素B1(硫胺素)含量0.048毫克，100克牛脾的维生素C含量50.3毫克，100克牛脾的脂肪含量4.2克，100克牛脾的维生素B2(核黄素)含量0.3毫克，100克牛脾的胆固醇含量347毫克，100克牛脾的蛋白质含量25.1克，100克牛脾的水分含量69.98克，100克牛脾的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.567毫克，100克牛脾的维生素B5(泛酸)含量0.876毫克，100克牛脾的钠盐含量57毫克，100克牛脾的钙含量12毫克，100克牛脾的铁含量39.36毫克，100克牛脾的镁含量19毫克，100克牛脾的磷含量305毫克，100克牛脾的钾含量284毫克，100克牛脾的钠含量57毫克，100克牛脾的锌含量2.79毫克，100克牛脾的铜含量0.924毫克，100克牛脾的锰含量0.075毫克，100克牛脾的硒含量91400微克
牛脾GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛肉
牛肋骨
牛仔骨
牛头皮
牛尾
牛蹄
牛骨
牛上脑
酱牛肉
牛百叶
牛腿肉
牛霖
