重乳酪芝士蛋糕

1/9. 我们先来做蛋糕底：将酸奶、炼乳、盐混合搅拌均匀。

2/9. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀，黄油融化加入拌匀。

3/9. 蛋清加糖和柠檬汁打发，与酸奶糊拌匀。倒入烤盘铺平，烤箱170℃烤30分钟。

4/9. 烤至表面金黄即可，切一块与模具大小一样的蛋糕放到底部。

5/9. 现在来做奶酪糊：把奶油芝士软化后与白砂糖混合用电动打蛋器搅打均匀。

6/9. 鸡蛋打散，分两次加到奶酪糊中搅拌均匀，加柠檬汁拌匀。

7/9. 加入玉米淀粉拌匀。

8/9. 最后将牛奶、朗姆酒、香草精加到奶酪糊中搅拌均匀，倒入装有酸奶蛋糕底的模具中，外面包一层锡纸，放进烤箱，烤架底部放一盘水，预热到160℃,烤60分钟。