蔬菜栏目提供蔬菜的营养价值，蔬菜的功效与作用，蔬菜的种类，茄子，豆角，西红柿，黄瓜，菜花，油麦，菠菜，油菜，冬瓜，南瓜，辣椒，胡萝卜，土豆等蔬菜知识。
抗菌消炎豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
标签：豌豆
2014-08-25
含有大量的抗氧化剂，如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，可以防止大脑的老化，预防老年痴呆症。
标签：菠菜滋阴养颜润燥滋阴润燥
2014-08-26
需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
标签：莲藕萝卜蔬菜汤养胃顺气
2014-08-28
丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素b，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
标签：丝瓜养颜美容护肤护肤美容
2014-09-01
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
标签：菠菜抗癌补血养颜
2014-09-01
看口感建议大家挑选的时候以小棵的为标准，稍大一些的白菜就没有那种水灵了，口感还干涩看长度20cm到25cm左右都是可以接受的，这种的小白菜，生长的正是时候。
标签：白菜小白菜
2014-09-05
因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜，绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。
标签：南瓜斑点
2014-09-09
一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少，所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值。
标签：泡菜
2014-09-09
补钙食谱:腐竹芥菜汤原料:干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
标签：补钙
2014-09-09
富含叶酸叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。
标签：补充营养补充营养素
2014-09-10
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
标签：菜花
2014-09-12
黑木耳萝卜汤原料:黑木耳100克、白萝卜250克、盐、味精适量做法:将黑木耳水泡，去杂质洗净。
标签：木耳瘦身减肥
2014-09-15
生姜在我们生活中太熟悉了，用它调味会给我们带来非常好的口感，而且大家也会使用它来达到防病和治病的功效，但是，以于生姜的医药功效，其实并不是很多人所了解的，因此在这里要和大
标签：生姜厨房促进血液循环
2014-09-15
地球上最健康的膳食模式有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是体内缺乏维生素k的缘故。
标签：胡萝卜萝卜菜花抗老化
2014-09-17
特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0。
标签：四季豆花菜黄花菜食物中毒中毒
2014-09-18
如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
标签：抗氧化增长肌肉
2014-09-18
◇最佳食用季节:5~9月◇挑选要点:刺尖◇食用方法:煎、擦碎、榨汁◇保存:冷藏我们一年四季都能吃到黄瓜，或许有人已经忘了黄瓜是夏季的蔬菜。
标签：黄瓜养颜清热美容美容养颜
2014-09-22
【营养成分】芹菜中维生素b的含量较高，钙、磷、铁等矿物质元素的含量也高于一般绿色蔬菜，据测定，每100克芹菜中含蛋白质2。
标签：芹菜芹菜叶消肿解毒
2014-09-24
治肾炎或膀胱炎时小便不通畅:冬瓜(或冬瓜皮)100克，不拘生、干，白茅根、赤小豆、玉米须各适量同煎饮服。
标签：冬瓜脚气治脚气
2014-09-26
