鳟鱼的营养成分查询：100克鳟鱼的热量含量99千卡，100克鳟鱼的碳水化合物含量0.2克，100克鳟鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克鳟鱼的维生素E含量3.55毫克，100克鳟鱼的维生素A(视黄醇)含量206IU，100克鳟鱼的蛋白质含量18.6克，100克鳟鱼的脂肪含量2.6克，100克鳟鱼的胆固醇含量102毫克，100克鳟鱼的钠盐含量110毫克，100克鳟鱼的钙含量34毫克，100克鳟鱼的镁含量45毫克，100克鳟鱼的磷含量374毫克，100克鳟鱼的钾含量688毫克，100克鳟鱼的钠含量110毫克，100克鳟鱼的锌含量4.3毫克，100克鳟鱼的铜含量0.18毫克，100克鳟鱼的锰含量0.07毫克，100克鳟鱼的硒含量20微克
鳟鱼GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
生鱼
大头鱼
草鱼
鲫鱼
庐山石鸡
鲑鱼
鲤鱼
鲈鱼
鲶鱼
黑鱼
银鱼
鲳鱼
香煎鳟鱼
烧虹鳟鱼
清蒸金鳟鱼
南北杏苹果金鳟鱼汤
红烧金鳟鱼
清蒸虹鳟鱼
鳟鱼蒸蛋
虹鳟鱼意面
