蔬菜栏目提供蔬菜的营养价值，蔬菜的功效与作用，蔬菜的种类，茄子，豆角，西红柿，黄瓜，菜花，油麦，菠菜，油菜，冬瓜，南瓜，辣椒，胡萝卜，土豆等蔬菜知识。
芦笋具有暖胃宽肠润肺止咳利尿诸功能，对高血压血管硬化心脏病糖尿病膀胱炎急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
标签：芦荟高血压维生素
2014-01-21
鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力贫血黄疸肝肿大呕吐发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
标签：木耳贫血
2014-01-21
西红柿西红柿中维生素a较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处，凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。
标签：减肥维生素快速减肥
2014-01-20
在夏季，如果将绿叶蔬菜放在室温下24小时，其维生素c几乎全部丧失，而其中的亚硝酸盐浓度可以上升几十倍乃至几百倍。
标签：维生素致癌
2014-01-20
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。
标签：苦瓜胆固醇长寿
2014-01-17
说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜青萝卜白萝卜和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢?胡萝卜包含多种胡萝卜素维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。
标签：胡萝卜萝卜冰糖
2014-01-13
韩国汉南大学食品与营养系最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点一般都是米饭＋大酱汤＋蔬菜。
标签：豆芽黄豆老人
2014-01-10
结果发现，那些摄入最大量富含叶黄素和玉米黄质食物的人，他们患“湿性”年龄相关性黄斑变性的几率比那些摄入最小量富含叶黄素和玉米黄质食物的人低35%。
标签：玉米老年人黄斑变性
2014-01-09
中国疾控中心近年的一项调查显示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/再加上脂肪，热量和盐摄入不平衡，就导致了中国老人体内钾，纳比例严重失衡。
标签：老人老年人
2014-01-09
豆类蔬菜主要包括扁豆刀豆豌豆豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价
标签：刀豆补肾打嗝
2014-01-06
容易外感风寒的人，可以适量吃些生姜葱白紫苏等食品因为寒凝气滞而经常导致胃痛腹痛或痛经的人，可以适量吃些辣椒茴香荜拨砂仁桂皮等，有行气散寒止痛的作用。
标签：辣椒生姜脂肪脂肪
2014-01-06
最辣辣椒的宝座一度被2000年在印度发现的“断魂椒”(nagajolokia)占据，它的辣度是855000shu。
标签：辣椒糖水
2014-01-06
最佳方案提高身体免疫力抵抗癌症其实辣椒是否致癌并不重要，我们身边已经有了太多的致癌物质，也不缺辣椒这一个。
标签：辣椒抗癌癌症致癌
2014-01-06
辣度还是和营养挂钩的对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。
标签：牛奶溃疡
2013-12-26
尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒胡椒葱蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
标签：苦瓜养血癌变维生素养血滋肝
2013-12-20
在古医学典籍流传下来的疗法中，把独头蒜或捣烂或切片敷于患处，可以治疗肿痛冻疮肉刺疖子牙痛毒虫叮咬等。
标签：防癌口臭发烧
2013-12-19
避免多食气味强烈刺激性及不易消化的食品，这些食品不仅会刺激胃肠道粘膜产生过量的酸，而且由于不易消化容易造成口腔异味。
标签：生菜口臭零食
2013-12-18
紫菜性味甘咸寒，具有清热利尿的作用，适合甲状腺肿大慢性支气管炎咳嗽水肿烦躁失眠等患者食用。
标签：海带紫菜紫菜汤便秘甲状腺
2013-12-18
食疗师意见两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质(蛋白质食品)碳水化合物纤维素(纤维素食品)矿物质胡萝卜素和维生素(维生素食品)a等。
标签：菜花西兰花兰花抗癌维生素
2013-12-18
根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素c与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜油菜卷心菜香菜小白菜空心菜雪里蕻等。
标签：维生素去毒
2013-12-18
