蜜麻花

【材料】蜂蜜30克，糖粉15克，低筋面粉100克，泡打粉1/4t，无盐黄油20克，装饰蛋白20克

【做法】1无盐黄油放在室外下软化后，加入蜂蜜。2再加入糖粉。3先用橡皮刮刀搅拌均匀。4再用搅拌机搅打均匀。5分次加入全蛋。6用搅拌机搅打均匀。7再次加入全蛋。8继续用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。9将低粉几泡打粉一起过筛。10将面粉加入到蛋糊中。11用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。12把面粉拌成均匀的面团。13把面团分成20克一份的小面团。14取一份面团揉成大约14cm的长条状。15从长面条的中间折过来，卷成麻花状。16卷好的麻花胚放到烤盘上。17再刷上均匀的蛋白。18烤箱预热后，上下火170℃烘烤15分钟，在以上、下火各150℃烘烤10分钟左右。