结球甘蓝的营养成分查询：100克结球甘蓝的热量含量22千卡，100克结球甘蓝的碳水化合物含量4.6克，100克结球甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克结球甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克结球甘蓝的膳食纤维含量1克，100克结球甘蓝的维生素A(视黄醇)含量12微克，100克结球甘蓝的胡萝卜素含量70微克，100克结球甘蓝的维生素C含量40毫克，100克结球甘蓝的维生素E含量0.5毫克，100克结球甘蓝的蛋白质含量1.5克，100克结球甘蓝的脂肪含量0.2克，100克结球甘蓝的钠盐含量27.2毫克，100克结球甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克结球甘蓝的钙含量49毫克，100克结球甘蓝的磷含量26毫克，100克结球甘蓝的钾含量124毫克，100克结球甘蓝的钠含量27.2毫克，100克结球甘蓝的镁含量12毫克，100克结球甘蓝的铁含量0.6毫克，100克结球甘蓝的锌含量0.25毫克，100克结球甘蓝的硒含量1微克，100克结球甘蓝的铜含量0.04毫克，100克结球甘蓝的锰含量0.18毫克，100克结球甘蓝的嘌呤含量12.4毫克
结球甘蓝GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
山苏
菜心
青江菜
大叶茼蒿
芹菜
黑油菜
瓢儿白
菠菜
儿菜
葱
紫椰菜
上海青
大阪烧
