- 热量145(千卡)
- 多不饱和脂肪酸4.921(克)
- 单不饱和脂肪酸1.925(克)
- 叶酸29(微克)
- 碳水化合物4.27(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.158(毫克)
- 膳食纤维2.3(克)
- 维生素C0.2(毫克)
- 蛋白质15.78(克)
- 脂肪8.72(克)
- 维生素B2(核黄素)0.102(毫克)
- 钠盐14(毫克)
- 水分69.83(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.381(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.133(毫克)
- 钙683(毫克)
- 铁2.66(毫克)
- 镁58(毫克)
- 磷190(毫克)
- 钾237(毫克)
- 钠14(毫克)
- 锌1.57(毫克)
- 铜0.378(毫克)
- 锰1.181(毫克)
- 硒17400(微克)
硬豆腐的营养成分查询：100克硬豆腐的热量含量145千卡，100克硬豆腐的多不饱和脂肪酸含量4.921克，100克硬豆腐的单不饱和脂肪酸含量1.925克，100克硬豆腐的叶酸含量29微克，100克硬豆腐的碳水化合物含量4.27克，100克硬豆腐的维生素B1(硫胺素)含量0.158毫克，100克硬豆腐的膳食纤维含量2.3克，100克硬豆腐的维生素C含量0.2毫克，100克硬豆腐的蛋白质含量15.78克，100克硬豆腐的脂肪含量8.72克，100克硬豆腐的维生素B2(核黄素)含量0.102毫克，100克硬豆腐的钠盐含量14毫克，100克硬豆腐的水分含量69.83克，100克硬豆腐的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.381毫克，100克硬豆腐的维生素B5(泛酸)含量0.133毫克，100克硬豆腐的钙含量683毫克，100克硬豆腐的铁含量2.66毫克，100克硬豆腐的镁含量58毫克，100克硬豆腐的磷含量190毫克，100克硬豆腐的钾含量237毫克，100克硬豆腐的钠含量14毫克，100克硬豆腐的锌含量1.57毫克，100克硬豆腐的铜含量0.378毫克，100克硬豆腐的锰含量1.181毫克，100克硬豆腐的硒含量17400微克
硬豆腐GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
葛根粉
粉条
粉丝
玉米糁
杏仁粉
椰子粉
粉皮
年糕
干河粉
