茴香球茎的营养成分查询：100克茴香球茎的热量含量31千卡，100克茴香球茎的叶酸含量27微克，100克茴香球茎的碳水化合物含量7.29克，100克茴香球茎的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克茴香球茎的膳食纤维含量3.1克，100克茴香球茎的维生素A(视黄醇)含量7IU，100克茴香球茎的维生素C含量12毫克，100克茴香球茎的脂肪含量0.2克，100克茴香球茎的蛋白质含量1.24克，100克茴香球茎的维生素B2(核黄素)含量0.032毫克，100克茴香球茎的水分含量90.21克，100克茴香球茎的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.64毫克，100克茴香球茎的维生素B5(泛酸)含量0.232毫克，100克茴香球茎的钠盐含量52毫克，100克茴香球茎的钙含量49毫克，100克茴香球茎的铁含量0.73毫克，100克茴香球茎的镁含量17毫克，100克茴香球茎的磷含量50毫克，100克茴香球茎的钾含量414毫克，100克茴香球茎的钠含量52毫克，100克茴香球茎的锌含量0.2毫克，100克茴香球茎的铜含量0.066毫克，100克茴香球茎的锰含量0.191毫克，100克茴香球茎的硒含量700微克
茴香球茎GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
