- 热量21(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.169(克)
- 单不饱和脂肪酸0.031(克)
- 叶酸20(微克)
- 碳水化合物3.11(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.042(毫克)
- 膳食纤维1.1(克)
- 维生素A(视黄醇)25(IU)
- 维生素C34.1(毫克)
- 蛋白质2.71(克)
- 脂肪0.4(克)
- 维生素B2(核黄素)0.036(毫克)
- 钠盐3(毫克)
- 水分92.73(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.705(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.367(毫克)
- 钙21(毫克)
- 铁0.79(毫克)
- 镁33(毫克)
- 磷93(毫克)
- 钾459(毫克)
- 钠3(毫克)
- 锌0.83(毫克)
- 铜0.097(毫克)
- 锰0.196(毫克)
- 硒300(微克)
小节瓜的营养成分查询：100克小节瓜的热量含量21千卡，100克小节瓜的多不饱和脂肪酸含量0.169克，100克小节瓜的单不饱和脂肪酸含量0.031克，100克小节瓜的叶酸含量20微克，100克小节瓜的碳水化合物含量3.11克，100克小节瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.042毫克，100克小节瓜的膳食纤维含量1.1克，100克小节瓜的维生素A(视黄醇)含量25IU，100克小节瓜的维生素C含量34.1毫克，100克小节瓜的蛋白质含量2.71克，100克小节瓜的脂肪含量0.4克，100克小节瓜的维生素B2(核黄素)含量0.036毫克，100克小节瓜的钠盐含量3毫克，100克小节瓜的水分含量92.73克，100克小节瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.705毫克，100克小节瓜的维生素B5(泛酸)含量0.367毫克，100克小节瓜的钙含量21毫克，100克小节瓜的铁含量0.79毫克，100克小节瓜的镁含量33毫克，100克小节瓜的磷含量93毫克，100克小节瓜的钾含量459毫克，100克小节瓜的钠含量3毫克，100克小节瓜的锌含量0.83毫克，100克小节瓜的铜含量0.097毫克，100克小节瓜的锰含量0.196毫克，100克小节瓜的硒含量300微克
小节瓜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
