- 热量28(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.196(克)
- 单不饱和脂肪酸0.03(克)
- 叶酸13(微克)
- 碳水化合物5.62(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 维生素A(视黄醇)100(IU)
- 维生素C52.8(毫克)
- 蛋白质1.9(克)
- 脂肪0.41(克)
- 维生素B2(核黄素)0.039(毫克)
- 钠盐281(毫克)
- 水分91.2(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.792(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.048(毫克)
- 钙132(毫克)
- 铁1.93(毫克)
- 镁57(毫克)
- 磷38(毫克)
- 钾274(毫克)
- 钠281(毫克)
- 锌0.24(毫克)
- 铜0.156(毫克)
- 锰0.417(毫克)
- 硒900(微克)
苏格兰甘蓝的营养成分查询：100克苏格兰甘蓝的热量含量28千卡，100克苏格兰甘蓝的多不饱和脂肪酸含量0.196克，100克苏格兰甘蓝的单不饱和脂肪酸含量0.03克，100克苏格兰甘蓝的叶酸含量13微克，100克苏格兰甘蓝的碳水化合物含量5.62克，100克苏格兰甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克苏格兰甘蓝的维生素A(视黄醇)含量100IU，100克苏格兰甘蓝的维生素C含量52.8毫克，100克苏格兰甘蓝的蛋白质含量1.9克，100克苏格兰甘蓝的脂肪含量0.41克，100克苏格兰甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.039毫克，100克苏格兰甘蓝的钠盐含量281毫克，100克苏格兰甘蓝的水分含量91.2克，100克苏格兰甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.792毫克，100克苏格兰甘蓝的维生素B5(泛酸)含量0.048毫克，100克苏格兰甘蓝的钙含量132毫克，100克苏格兰甘蓝的铁含量1.93毫克，100克苏格兰甘蓝的镁含量57毫克，100克苏格兰甘蓝的磷含量38毫克，100克苏格兰甘蓝的钾含量274毫克，100克苏格兰甘蓝的钠含量281毫克，100克苏格兰甘蓝的锌含量0.24毫克，100克苏格兰甘蓝的铜含量0.156毫克，100克苏格兰甘蓝的锰含量0.417毫克，100克苏格兰甘蓝的硒含量900微克
苏格兰甘蓝GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
