- 热量28(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.167(克)
- 单不饱和脂肪酸0.024(克)
- 叶酸71(微克)
- 碳水化合物5.24(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.065(毫克)
- 维生素A(视黄醇)20(IU)
- 维生素C93.2(毫克)
- 蛋白质2.98(克)
- 脂肪0.35(克)
- 维生素B2(核黄素)0.119(毫克)
- 钠盐27(毫克)
- 水分90.69(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.638(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.535(毫克)
- 钙48(毫克)
- 铁0.88(毫克)
- 镁25(毫克)
- 磷66(毫克)
- 钾325(毫克)
- 钠27(毫克)
- 锌0.4(毫克)
- 铜0.045(毫克)
- 锰0.229(毫克)
- 硒3000(微克)
西兰花茎的营养成分查询：100克西兰花茎的热量含量28千卡，100克西兰花茎的多不饱和脂肪酸含量0.167克，100克西兰花茎的单不饱和脂肪酸含量0.024克，100克西兰花茎的叶酸含量71微克，100克西兰花茎的碳水化合物含量5.24克，100克西兰花茎的维生素B1(硫胺素)含量0.065毫克，100克西兰花茎的维生素A(视黄醇)含量20IU，100克西兰花茎的维生素C含量93.2毫克，100克西兰花茎的蛋白质含量2.98克，100克西兰花茎的脂肪含量0.35克，100克西兰花茎的维生素B2(核黄素)含量0.119毫克，100克西兰花茎的钠盐含量27毫克，100克西兰花茎的水分含量90.69克，100克西兰花茎的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.638毫克，100克西兰花茎的维生素B5(泛酸)含量0.535毫克，100克西兰花茎的钙含量48毫克，100克西兰花茎的铁含量0.88毫克，100克西兰花茎的镁含量25毫克，100克西兰花茎的磷含量66毫克，100克西兰花茎的钾含量325毫克，100克西兰花茎的钠含量27毫克，100克西兰花茎的锌含量0.4毫克，100克西兰花茎的铜含量0.045毫克，100克西兰花茎的锰含量0.229毫克，100克西兰花茎的硒含量3000微克
西兰花茎GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
