配方:荸荠100克猪瘦肉50克面粉200克姜5克葱5克酱油10克盐5克生粉20克鸡蛋一个制作:1．把荸荠去皮，剁碎；猪肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切花。2．把肉泥、荸荠、葱

此时，若在显微镜下检查肝组织，可见到大约有13的肝细胞有脂肪滴沉着，肝细胞肿大，压迫肝血窦逐渐造成细胞缺血、变性、坏死，肝细胞若进一步发生纤维化，则转变成肝硬化。

把锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入蚌肉、西芹、盐及玉米须汁液，煮20分钟即成。

3．把炒锅置武火烧热，再加入素油，至六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入螺片、加入玉米须汁液、菜胆、盐，煮5分钟即成。

配方:鲜鱼腥草l00克莴苣(莴笋)300克海蜇100克盐5克姜5克葱5克酱油10克醋5克芝麻油5克大蒜10克制作:1．把鱼腥草洗净，去掉黄叶及老化部分；海蜇洗净，煮熟，切

食补功效:苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜明目保肝的食疗效果会更好。

2．红枣去核、洗净，蚌肉洗净，切4厘米见方的、薄片西兰花洗净，撕成小花朵，姜切片，葱切段，蒜去皮切片。

3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，断生即成。

四季节气与人体的五脏有密切相应的关系，例如春季适宜养肝，夏季宜养心、秋季宜养肺、冬季宜补肾。春季滋补肝脏，对人体的健康长寿有很好的作用。生地天冬猪肝汤清润可口，具养肝舒肝

配方:淡豆豉30克田螺肉100克番茄100克白糖10克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1．把淡豆豉洗净；田螺用清水漂去泥，洗净，切片；番茄洗净，切片；姜切片，葱切段。2

配方:冬苋菜200克淡菜50克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1．淡菜洗净；冬苋菜去破皮，除去根蒂老化部分及黄叶，留取嫩叶、嫩杆部分；姜切片、葱切段。2．把炒锅置武火上

配方:淡菜50克红花6克鲤鱼头1个(500克)豆腐2块(50克)姜5克葱5克盐5克制作:1．把淡菜、红花洗净；鲤鱼头去腮，洗净一切两半；姜切片，葱切段；豆腐切5厘米长，2

3．把锅内加水500毫升，再把药汁注入锅中，置武火上烧沸，加入白糖，然后将事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内，搅匀，煮成糊即成。