芥茉的营养成分查询：100克芥茉的热量含量44千卡，100克芥茉的碳水化合物含量8.41克，100克芥茉的维生素B1(硫胺素)含量0.17毫克，100克芥茉的维生素E含量9.83毫克，100克芥茉的膳食纤维含量0.0068克，100克芥茉的维生素A(视黄醇)含量32IU，100克芥茉的维生素C含量13.3毫克，100克芥茉的脂肪含量0.73克，100克芥茉的蛋白质含量3.29克，100克芥茉的维生素B2(核黄素)含量0.38毫克，100克芥茉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.8毫克，100克芥茉的钠盐含量30毫克，100克芥茉的钙含量199毫克，100克芥茉的铁含量11.87毫克，100克芥茉的镁含量63毫克，100克芥茉的磷含量60毫克，100克芥茉的钾含量458毫克，100克芥茉的钠含量30毫克，100克芥茉的锌含量1.09毫克，100克芥茉的铜含量0.24毫克，100克芥茉的锰含量1.118毫克，100克芥茉的硒含量69微克
芥茉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁
不利 / 评价：
姜丝
盐
生抽
芝士粉
白糖
料酒
花椒
旺仔QQ糖
鸡精
红糟
泡打粉
蜂蜜
西式紅章魚佐沙拉
马铃薯沙拉
芥茉金针菇
芥茉拌虾仁芦笋
素炒秋葵
家常拌拉皮
黄瓜木耳拌白菜
金菇沙拉
