鹌鹑的营养成分查询：100克鹌鹑的热量含量99千卡，100克鹌鹑的碳水化合物含量0.2克，100克鹌鹑的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克鹌鹑的维生素A(视黄醇)含量40微克，100克鹌鹑的维生素E含量0.44毫克，100克鹌鹑的维生素B2(核黄素)含量0.32毫克，100克鹌鹑的胆固醇含量46毫克，100克鹌鹑的蛋白质含量20.39克，100克鹌鹑的脂肪含量1.37克，100克鹌鹑的钠盐含量53毫克，100克鹌鹑的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6.3毫克，100克鹌鹑的钙含量12毫克，100克鹌鹑的磷含量197毫克，100克鹌鹑的钾含量297毫克，100克鹌鹑的钠含量53毫克，100克鹌鹑的镁含量32毫克，100克鹌鹑的铁含量1.61毫克，100克鹌鹑的锌含量1.93毫克，100克鹌鹑的硒含量12微克，100克鹌鹑的铜含量0.151毫克，100克鹌鹑的锰含量0.08毫克
鹌鹑GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
肥肉
香肠
鹅肉
鹅
鸽子
咸鹅
猪红
脆皮肠
火腿
乳鸽
熏肉
肉松
茶叶蛋
香卤鹌鹑蛋
卤蛋烧肉丸
把子肉
香卤鹌鹑蛋
香卤鹌鹑蛋
红烧狮子头
佛跳墙
