- 热量15(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.004(克)
- 单不饱和脂肪酸0.01(克)
- 叶酸41(微克)
- 碳水化合物3.18(克)
- 胡萝卜素1040(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.018(毫克)
- 维生素E0.04(毫克)
- 膳食纤维0.9(克)
- 维生素A(视黄醇)87(IU)
- 维生素C5(毫克)
- 脂肪0.08(克)
- 维生素B2(核黄素)0.032(毫克)
- 蛋白质1.09(克)
- 水分95.2(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.31(毫克)
- 糖分2.4(克)
- 钠盐242(毫克)
- 胆碱13.4(毫克)
- 钙37(毫克)
- 铁0.88(毫克)
- 镁25(毫克)
- 磷34(毫克)
- 钾106(毫克)
- 钠242(毫克)
- 锌0.1(毫克)
- 铜0.1(毫克)
- 硒900(微克)
南瓜花的营养成分查询：100克南瓜花的热量含量15千卡，100克南瓜花的多不饱和脂肪酸含量0.004克，100克南瓜花的单不饱和脂肪酸含量0.01克，100克南瓜花的叶酸含量41微克，100克南瓜花的碳水化合物含量3.18克，100克南瓜花的胡萝卜素含量1040微克，100克南瓜花的维生素B1(硫胺素)含量0.018毫克，100克南瓜花的维生素E含量0.04毫克，100克南瓜花的膳食纤维含量0.9克，100克南瓜花的维生素A(视黄醇)含量87IU，100克南瓜花的维生素C含量5毫克，100克南瓜花的脂肪含量0.08克，100克南瓜花的维生素B2(核黄素)含量0.032毫克，100克南瓜花的蛋白质含量1.09克，100克南瓜花的水分含量95.2克，100克南瓜花的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.31毫克，100克南瓜花的糖分含量2.4克，100克南瓜花的钠盐含量242毫克，100克南瓜花的胆碱含量13.4毫克，100克南瓜花的钙含量37毫克，100克南瓜花的铁含量0.88毫克，100克南瓜花的镁含量25毫克，100克南瓜花的磷含量34毫克，100克南瓜花的钾含量106毫克，100克南瓜花的钠含量242毫克，100克南瓜花的锌含量0.1毫克，100克南瓜花的铜含量0.1毫克，100克南瓜花的硒含量900微克
南瓜花GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
