- 热量65(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.092(克)
- 单不饱和脂肪酸0.004(克)
- 叶酸338(微克)
- 碳水化合物13.39(克)
- 胡萝卜素11(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.143(毫克)
- 膳食纤维1.3(克)
- 维生素A(视黄醇)1(IU)
- 维生素C1.9(毫克)
- 脂肪0.2(克)
- 维生素B2(核黄素)0.059(毫克)
- 蛋白质4.24(克)
- 水分80.75(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.693(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.292(毫克)
- 钠盐26(毫克)
- 钙6(毫克)
- 铁2.22(毫克)
- 镁25(毫克)
- 磷98(毫克)
- 钾454(毫克)
- 钠26(毫克)
- 锌0.63(毫克)
- 铜0.121(毫克)
- 锰0.174(毫克)
- 硒700(微克)
竹芋的营养成分查询：100克竹芋的热量含量65千卡，100克竹芋的多不饱和脂肪酸含量0.092克，100克竹芋的单不饱和脂肪酸含量0.004克，100克竹芋的叶酸含量338微克，100克竹芋的碳水化合物含量13.39克，100克竹芋的胡萝卜素含量11微克，100克竹芋的维生素B1(硫胺素)含量0.143毫克，100克竹芋的膳食纤维含量1.3克，100克竹芋的维生素A(视黄醇)含量1IU，100克竹芋的维生素C含量1.9毫克，100克竹芋的脂肪含量0.2克，100克竹芋的维生素B2(核黄素)含量0.059毫克，100克竹芋的蛋白质含量4.24克，100克竹芋的水分含量80.75克，100克竹芋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.693毫克，100克竹芋的维生素B5(泛酸)含量0.292毫克，100克竹芋的钠盐含量26毫克，100克竹芋的钙含量6毫克，100克竹芋的铁含量2.22毫克，100克竹芋的镁含量25毫克，100克竹芋的磷含量98毫克，100克竹芋的钾含量454毫克，100克竹芋的钠含量26毫克，100克竹芋的锌含量0.63毫克，100克竹芋的铜含量0.121毫克，100克竹芋的锰含量0.174毫克，100克竹芋的硒含量700微克
竹芋GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
