圆茄子的营养成分查询：100克圆茄子的热量含量28千卡，100克圆茄子的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克圆茄子的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克圆茄子的碳水化合物含量4.9克，100克圆茄子的膳食纤维含量1.7克，100克圆茄子的维生素C含量1毫克，100克圆茄子的维生素E含量0.88毫克，100克圆茄子的蛋白质含量1.6克，100克圆茄子的脂肪含量0.2克，100克圆茄子的钙含量5毫克，100克圆茄子的磷含量19毫克，100克圆茄子的钾含量112毫克，100克圆茄子的钠含量3.2毫克，100克圆茄子的镁含量17毫克，100克圆茄子的铁含量1.8毫克，100克圆茄子的锌含量0.29毫克，100克圆茄子的硒含量0.48微克，100克圆茄子的铜含量0.11毫克，100克圆茄子的锰含量0.1毫克
圆茄子GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
金童玉女瓜
蒲瓜
美人椒
夜开花
贝贝南瓜
茄瓜
小黄瓜
甜豆
灯笼椒
架豆
线茄
青椒
红烧茄子
红烧茄子
红烧茄子
地三鲜-少油二蒜法
什锦素烧茄子
土豆茄子炖脊骨
茄丁卤肉饭
地三鲜
