- 热量342(千卡)
- 叶黄素220(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.75(克)
- 单不饱和脂肪酸0.203(克)
- 叶酸38(微克)
- 碳水化合物75.9(克)
- 胡萝卜素5(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.387(毫克)
- 维生素K2(微克)
- 维生素E1.01(毫克)
- 膳食纤维12.2(克)
- 脂肪1.71(克)
- 蛋白质11.31(克)
- 维生素B2(核黄素)0.108(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.381(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.954(毫克)
- 水分9.57(克)
- 糖分0.41(克)
- 钠盐2(毫克)
- 钙32(毫克)
- 铁4.56(毫克)
- 镁93(毫克)
- 磷355(毫克)
- 钾432(毫克)
- 钠2(毫克)
- 锌3.33(毫克)
- 铜0.363(毫克)
- 锰3.821(毫克)
硬白麦的营养成分查询：100克硬白麦的热量含量342千卡，100克硬白麦的叶黄素含量220微克，100克硬白麦的多不饱和脂肪酸含量0.75克，100克硬白麦的单不饱和脂肪酸含量0.203克，100克硬白麦的叶酸含量38微克，100克硬白麦的碳水化合物含量75.9克，100克硬白麦的胡萝卜素含量5微克，100克硬白麦的维生素B1(硫胺素)含量0.387毫克，100克硬白麦的维生素K含量2微克，100克硬白麦的维生素E含量1.01毫克，100克硬白麦的膳食纤维含量12.2克，100克硬白麦的脂肪含量1.71克，100克硬白麦的蛋白质含量11.31克，100克硬白麦的维生素B2(核黄素)含量0.108毫克，100克硬白麦的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.381毫克，100克硬白麦的维生素B5(泛酸)含量0.954毫克，100克硬白麦的水分含量9.57克，100克硬白麦的糖分含量0.41克，100克硬白麦的钠盐含量2毫克，100克硬白麦的钙含量32毫克，100克硬白麦的铁含量4.56毫克，100克硬白麦的镁含量93毫克，100克硬白麦的磷含量355毫克，100克硬白麦的钾含量432毫克，100克硬白麦的钠含量2毫克，100克硬白麦的锌含量3.33毫克，100克硬白麦的铜含量0.363毫克，100克硬白麦的锰含量3.821毫克
硬白麦GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
葛根粉
粉条
粉丝
玉米糁
杏仁粉
椰子粉
粉皮
年糕
干河粉
