莲子的营养成分查询：100克莲子的热量含量89千卡，100克莲子的碳水化合物含量17.28克，100克莲子的维生素B1(硫胺素)含量0.16毫克，100克莲子的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克莲子的维生素C含量5毫克，100克莲子的膳食纤维含量3克，100克莲子的维生素E含量2.17毫克，100克莲子的蛋白质含量4.13克，100克莲子的脂肪含量0.53克，100克莲子的钠盐含量1毫克，100克莲子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.2毫克，100克莲子的铁含量0.95毫克，100克莲子的硒含量3微克，100克莲子的铜含量0.094毫克，100克莲子的锌含量0.28毫克，100克莲子的锰含量0.621毫克，100克莲子的钠含量1毫克，100克莲子的钾含量367毫克，100克莲子的磷含量168毫克，100克莲子的镁含量56毫克，100克莲子的钙含量44毫克
莲子GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
枣
黑芝麻
红枣
枸杞
果冻
杏仁
瓜子仁
红枣银耳莲子汤
银耳莲子羹
冰糖银耳莲子羹
冰糖湘莲
冰糖湘莲
银耳莲子羹
枸杞银耳莲子羹
冰糖银耳莲子羹
