八角的营养成分查询：100克八角的热量含量195千卡，100克八角的碳水化合物含量75.4克，100克八角的膳食纤维含量0.0002克，100克八角的维生素A(视黄醇)含量7微克，100克八角的胡萝卜素含量40微克，100克八角的维生素E含量1.11毫克，100克八角的维生素B1(硫胺素)含量0.12毫克，100克八角的维生素B2(核黄素)含量0.28毫克，100克八角的蛋白质含量3.8克，100克八角的脂肪含量5.6克，100克八角的钠盐含量36.4毫克，100克八角的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克八角的钙含量218毫克，100克八角的磷含量42毫克，100克八角的钾含量470毫克，100克八角的钠含量36.4毫克，100克八角的镁含量104毫克，100克八角的铁含量27.9毫克，100克八角的锌含量0.72毫克，100克八角的硒含量3微克，100克八角的铜含量1.08毫克，100克八角的锰含量0.94毫克
八角GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁
不利 / 评价：
姜丝
盐
生抽
芝士粉
白糖
料酒
花椒
旺仔QQ糖
鸡精
红糟
泡打粉
蜂蜜
香卤牛肉
红烧猪蹄
全素东坡肉
麻辣水煮鱼
红烧肉
佛跳墙
素鸡烧鸡翅
麻辣千张
