鸭舌的营养成分查询：100克鸭舌的热量含量248千卡，100克鸭舌的碳水化合物含量2.5克，100克鸭舌的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克鸭舌的维生素A(视黄醇)含量35微克，100克鸭舌的维生素E含量0.23毫克，100克鸭舌的膳食纤维含量0.0012克，100克鸭舌的脂肪含量21.7克，100克鸭舌的维生素B2(核黄素)含量0.21毫克，100克鸭舌的胆固醇含量35毫克，100克鸭舌的蛋白质含量11.8克，100克鸭舌的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.6毫克，100克鸭舌的钠盐含量474.5毫克，100克鸭舌的铜含量0.14毫克，100克鸭舌的锰含量0.14毫克，100克鸭舌的钙含量29毫克，100克鸭舌的磷含量208毫克，100克鸭舌的钾含量130毫克，100克鸭舌的钠含量474.5毫克，100克鸭舌的镁含量24毫克，100克鸭舌的铁含量2.8毫克，100克鸭舌的锌含量3.03毫克，100克鸭舌的硒含量13微克
鸭舌GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：钠盐含量过高
土番鸭
鸭肉
水鸭
鸭架
鸭胗
烤鸭
鸡骨架
鸭腿
鸭血
番鸭
鸭子
鸡脆骨
鸭舌冬瓜汤
酱烧鸭舌
香卤鸭舌
卤水鸭掌
孜香鸭舌头
葱香孜然鸭舌
糟鸭舌
糟卤鸭舌
