彩椒的营养成分查询：100克彩椒的热量含量19千卡，100克彩椒的叶酸含量83微克，100克彩椒的碳水化合物含量6.4克，100克彩椒的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克彩椒的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克彩椒的膳食纤维含量3.3克，100克彩椒的维生素A(视黄醇)含量132微克，100克彩椒的维生素C含量104毫克，100克彩椒的维生素E含量1.6毫克，100克彩椒的蛋白质含量1.3克，100克彩椒的脂肪含量0.2克，100克彩椒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.09毫克，100克彩椒的钙含量9毫克，100克彩椒的磷含量26毫克，100克彩椒的钾含量278毫克，100克彩椒的钠含量6.8毫克，100克彩椒的镁含量18毫克，100克彩椒的铁含量0.5毫克，100克彩椒的锌含量0.18毫克，100克彩椒的硒含量0.12微克，100克彩椒的铜含量0.06毫克，100克彩椒的锰含量0.09毫克，100克彩椒的水分含量91.5克
彩椒GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
金童玉女瓜
蒲瓜
美人椒
夜开花
贝贝南瓜
茄瓜
小黄瓜
甜豆
灯笼椒
架豆
线茄
青椒
宫保鸡丁
彩椒荷包蛋
椒盐虾
五彩榨菜珍珠丸子
白灼芥蓝虾仁
金枪鱼什锦沙拉
白灼芥蓝
四喜丸子
