魔芋的营养成分查询：100克魔芋的热量含量7千卡，100克魔芋的碳水化合物含量3.3克，100克魔芋的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克魔芋的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克魔芋的维生素E含量0.11毫克，100克魔芋的维生素A(视黄醇)含量15微克，100克魔芋的膳食纤维含量3克，100克魔芋的脂肪含量0.1克，100克魔芋的蛋白质含量0.1克，100克魔芋的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量6毫克，100克魔芋的钠盐含量2毫克，100克魔芋的铜含量0.11毫克，100克魔芋的锌含量3毫克，100克魔芋的钠含量2毫克，100克魔芋的硒含量2微克，100克魔芋的铁含量0.6毫克，100克魔芋的磷含量7毫克，100克魔芋的钙含量68毫克，100克魔芋的钾含量44毫克，100克魔芋的镁含量26毫克
魔芋GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾
不利 / 评价：
雷笋
沙窝萝卜
魔芋丝
沙葛
红菜头
胡萝卜
罗汉笋
笋尖
欧芹
荷兰芹
小芋头
姜
冬天的好味道-关东煮
随便小凉拌
关东煮
麻辣烤鱼
关东煮
烤鱼
家常麻辣香锅
麻辣鲜香 改良毛血旺
