促进骨骼发育---大豆中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

近代药理证实，黄精能抑制尿糖和血糖，还能降血压，防止动脉粥样硬化与肝脂肪性漫润，井能促进免疫球蛋白形成，提高人体抗病能力。

[宜食]适宜高血压病，高脂血症，血管硬化之人食用适宜痔疮出血，大便带血，小便出血之人食用适宜糖尿病人、视网膜炎者食用适宜银屑病患者食用适宜颈淋巴结核之人食用。

近年来，有早、中期血吸虫病，以椒红(花椒的果皮)研末装入胶囊，每日5克，可使症状明显改善，饮食增加，肝脾缩。

[宜食]适宜心腹冷痛，痛时喜按喜暖，泄泻冷痢，食欲不振之人食用适宜胃寒反胃，呕吐清水，朝食暮吐，包括慢性胃炎，胃弛缓，胃内停水者食用适宜感受风寒或遭受雨水淋湿之人服食。

”[按语]何首乌为蓼科植物，是一种常用补肝肾乌须发的中药，在民间，民众已习惯用来当作食物滋补身体，强壮体质。

”[按语]荷叶中含莲碱、荷叶碱、亚美罂粟碱、n-去甲基荷叶碱、番荔枝碱、鹅掌楸碱、槲皮素、异槲皮甙、莲甙、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸、鞣质。

”《药品化义》:“蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏，体滑主利，润泽三焦，生用通利大肠，老年便结，更宜服之。

现代研究表明，冬虫夏草的化学成分相当复杂，凡构成营养物质的蛋白质、脂肪、糖、矿物质和维生素，它都具备。

丁香中主要含丁香油，其成分包括丁香油酚、β-石竹烯、甲基正戊基酮、律草烯、水杨酸甲酯、苯甲醛苄醇、胡椒酚等。

[宜食]适宜阴虚发热，口干渴，阴伤便秘者食用适宜妇女月经不调，血崩，胎动不安者食用适宜肾阴不足，虚火上炎之咽喉干痛者食用适宜湿疹，荨麻疹，神经性皮炎等皮肤红魔者食用。

”[按语]党参可属食用中药，含有皂甙、生物碱、蛋白质、维生素bb2，葡萄糖和挥发油等，对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白。

[宜食]适宜妇女月经不调，痛经闭经，崩滑，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者食用适宜血虚体弱，气血不足，头痛头晕之人食用适宜老年肠燥便秘者食用。

[俗名]八角大茴、八角。[性味]性温，味甘辛。[功效]散寒，理气，开胃。[宜食]适宜胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛之人食用；适宜肾虚腰痛者食用；适宜脚气病人食用

[俗名]苦酒、米、食。[性味]性温，味苦酸。[功效]活血散瘀，消食化积，解毒。[宜食]适宜慢性萎缩性胃炎，胃酸缺乏之人食用；适宜预防和治疗呼吸道传染病，如患流感、流脑、白

”[按语]川芎止头痛颇为有效，由于民众习惯用于膳食，故台湾省卫生署已列入食品管理范围，可浸酒服，泡茶饮，或炖鸡煨肉食用。